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recetas veganas, vegetarianas y ayurveda

Coliflor estilo Korma

Posted in India, Recetas Veganas, Recetas Vegetarianas

El estilo “Korma” es de influencia Mogol, es decir que es una fusión de la cocina Turco-Persa con la de la India, hoy en día...

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Chai Celestial de Cúrcuma Fresca

Posted in Ayurveda, Bebidas, India, Recetas Veganas, Recetas Vegetarianas

El Ayurveda, que se puede traducir como la ciencia de la vida, estudia nuestra salud en relación con los elementos y los ritmos cíclicos...

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Patatas a la Bengalí

Posted in India, Platos Principales, Recetas Veganas

Estas deliciosas patatitas de textura crujiente nos llevan a explorar varios niveles de sabores sutiles. No os asustéis por la larga lista...

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Mango lassi

Posted in Bebidas, Dulces, India, Rápido

El lassi es un batido típico de la India en el que se combina yogur con agua, algún condimento y a veces, fruta, en este caso la fruta...

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Verduras rebozadas y fritas – Pakoras

Posted in Aperitivos, India, Primer Plato, Recetas Veganas

Ya sé que la fritanga no es muy característica de sincolorantes, pero una vez al año nos podemos permitir los calores de la fritura y los...

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Raita de pepino

Posted in Aperitivos, India, Primer Plato, Rápido, Recetas Vegetarianas

  La raita de pepino, el primo Indio del tsatsiki griego o el mastajiar persa, calma Vata y sube Pitta y Kapha ligeramente- pero...

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