Aperitivo de Jengibre, Sal y Limón

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Este «aperitivo» es una receta clásica del Ayurveda que prepara tu sistema digestivo para la comida que vendrá después. El Doctor Robert Svoboda, dice que el jengibre despierta las papilas gustativas, limpia la boca y activa los jugos gástricos.
Si masticas un pedazo de jengibre con una pizca de sal y unas gotas de zumo de limón o lima media hora antes de comer reanimará incluso a los sistemas digestivos más pesados y abrirá el apetito al que lo haya perdido. Puedes dejarlo preparado en un tarro en la nevera (tarda dos semanas en ponerse malo), así es más fácil y más probable que te lo tomes. A mí me funciona de maravilla, ¿y a tí?
Aquí tienes otros consejos ayurvédicos para mejorar la digestión.

Ingredientes:
4 cms de jengibre fresco
el zumo de una lima o de un limón
2 pizcas de sal del himalaya

Elaboración:
Corta el jengibre en rodajas finas.
Mételo en un tarro de cristal, echa la sal y el zumo y déjalo macerar.
Aguanta 2 semanas en la nevera.

2019-10-22T08:54:23+00:00

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