Sopa de Miso en 5 minutos

2019-09-12T19:26:04+00:00

La sopa de miso es uno de esos platos reconfortantes que siempre me sientan bien. Junto con el tarka dal , es una comida que nutre a todos los niveles. Sí, te llena la barriga, alimenta

Sopa de Miso en 5 minutos2019-09-12T19:26:04+00:00

Melocotones a la Plancha

2019-09-05T18:14:01+00:00

¿Y por qué no? Ja ja, a mí tampoco se me habría ocurrido sino fuera por mi búsqueda de una alimentación sanadora con el ayurveda. Se acerca el final del verano: mira a tu alrededor,

Melocotones a la Plancha2019-09-05T18:14:01+00:00

Gazpacho de pepino y albahaca

2019-08-27T16:33:55+00:00

Descubrí esta maravillosa combinación de sabores el verano pasado, me encanta la profundidad que la albahaca le da al pepino en este gazpacho, con un efecto super refrescante. Según Ayurveda la albahaca calienta mientras que

Gazpacho de pepino y albahaca2019-08-27T16:33:55+00:00

Sopa Inmunizante

2019-03-06T12:55:59+00:00

Esta sopa tiene como base una buena dosis de pimienta blanca (pica más que la negra ya que le han quitado la piel) pero también sentirás las sacudidas de jengibre fresco rallado, -tomada bien caliente

Sopa Inmunizante2019-03-06T12:55:59+00:00

Ensalada de Brotes de Soja

2019-03-06T13:14:34+00:00

Lo ideal es germinar la soja verde o lentejas mung sólo lo justo, que sólo se asomen los brotes porque así mantienen el sabor astringente y seguirán crujientes. Cuando dejas que los brotes crezcan más,

Ensalada de Brotes de Soja2019-03-06T13:14:34+00:00

Crema de Boniato con Almendras al Tamari

2019-03-06T13:26:33+00:00

La magia de esta crema de boniato está en el contraste entre el sabor dulce del ingrediente principal y las especias que le dan una dimensión cálida a esta cremita. Este plato es nutritivo en

Crema de Boniato con Almendras al Tamari2019-03-06T13:26:33+00:00

Tarka Dal

2018-10-29T16:19:08+00:00

Este es un plato reconfortante, nutritivo y fácil de digerir. Siempre digo en mis talleres de cocina que si hay un plato que los asistentes deberían incorporar a sus menús semanales, éste es: lo puedes

Tarka Dal2018-10-29T16:19:08+00:00

Tabulé de Quinoa

2018-10-29T16:19:59+00:00

El tabulé o tabbouleh, escríbelo como quieras, es una ensaladita procedente de Oriente medio aunque ya tiene presencia global, hoy en día te la encuentras en menús por todo el mundo, aunque la versión europea

Tabulé de Quinoa2018-10-29T16:19:59+00:00

Tostaditas crujientes de Polenta

2018-10-29T16:20:19+00:00

Sigo ampliando mi repertorio de cereales, atreviéndome con cosas nuevas en formatos novedosos con la esperanza de que toda la familia acoja mis descubrimientos con regocijo. La polenta se come mucho en el norte de

Tostaditas crujientes de Polenta2018-10-29T16:20:19+00:00

Paté de Anacardos Rápido y Fácil

2018-10-29T16:20:51+00:00

Con estos ingredientes y una batidora puedes hacer este paté en cuestión de minutos, con un poco más de agua sale un exquisito aliño para ensaladas, tú decides. Este tipo de dip o paté es

Paté de Anacardos Rápido y Fácil2018-10-29T16:20:51+00:00