Crema de Berenjena – Babaganoush

2020-04-20T13:02:25+00:00

El secreto de esta cremita libanesa es que las berenjenas se turren bien en el horno dándole su inconfundible sabor ahumado. Perfecto como tapita en verano, se sirve con pan de pitta o verduras cortadas

Crema de Berenjena – Babaganoush2020-04-20T13:02:25+00:00

Ensalada de Pepino

2020-04-20T13:03:29+00:00

Ya hemos hablado de las propiedades refrescantes del pepino al ser tan bueno para equilibrar el exceso de pitta debería ser protagonista obligado de tu nevera en verano. Te aliviará la sed y mejorará tu

Ensalada de Pepino2020-04-20T13:03:29+00:00

Raita de pepino

2020-04-20T13:03:40+00:00

  La raita de pepino, el primo Indio del tsatsiki griego o el mastajiar persa, calma Vata y sube Pitta y Kapha ligeramente- pero todos podemos tomarla de vez en cuando sin peligro alguno. Acompaña

Raita de pepino2020-04-20T13:03:40+00:00

Ensalada Primaveral con Fresas

2018-10-29T16:33:46+00:00

A algunos les sorprenderá echar fresas a una ensalada, pero os aseguro que el resultado os gustará y no podréis resistir echar unas fresas a cualquier ensalada a partir de ahora. Se pueden sustituir las

Ensalada Primaveral con Fresas2018-10-29T16:33:46+00:00

Espárragos Trigueros con Mostaza y Estragón

2020-04-20T13:04:13+00:00

Estamos en temporada Kapha, la humedad reina en nuestro entorno y con la llegada de la primavera el cuerpo empieza a metabolizar las grasas acumuladas durante el invierno. Lo ideal es seguir una dieta de

Espárragos Trigueros con Mostaza y Estragón2020-04-20T13:04:13+00:00

Ensalada de Aguacate y Naranja

2018-10-29T16:34:37+00:00

No soy muy de ensaladas en invierno por aquello de que para equilibrar el clima frío que nos rodea es conveniente tomar platos calentitos. Según la milenaria filosofía ayurvédica, un exceso de ensaladas y comidas

Ensalada de Aguacate y Naranja2018-10-29T16:34:37+00:00

Sopa de soja verde (judía mungo) y tomate

2020-04-20T13:09:08+00:00

El ingrediente principal de esta sopa se comercializa en España como soja verde, también conocida como judía mungo o soja mungo (Phaseolus aureous), realmente no tiene nada que ver con la familia de la soja

Sopa de soja verde (judía mungo) y tomate2020-04-20T13:09:08+00:00

Crema de Zanahoria y Jengibre

2020-04-20T13:09:52+00:00

Nada mejor que una sopita cuando hace frío, ésta de consistencia cremosa te calentará gracias a la doble acción de las zanahorias y el jengibre. Las zanahorias son muy buena fuente de vitamina A, una

Crema de Zanahoria y Jengibre2020-04-20T13:09:52+00:00

Hummus

2020-04-20T13:11:43+00:00

Una tapita ideal, alta en proteínas y fibra y si tienes prisa siempre puedes hacer trampa y usar garbanzos precocinados de bote (bajos en prana, pero bueno, mientras sea la excepción y no la regla,

Hummus2020-04-20T13:11:43+00:00