Recetas para vata y kapha durante el invierno.

Arroz con Anacardos y Patatas en daditos – Kaju Aloo Pulau

2020-05-07T18:33:34+00:00

Ingredientes 1/2 cucharadita comino en grano 1/2 cucharadita mostaza negra en grano 8-10 hojas de curry (la mitad si están secas) 1 patata grande, pelada y cortada en daditos de 1 cm 1/2 cucharadita de

Arroz con Anacardos y Patatas en daditos – Kaju Aloo Pulau2020-05-07T18:33:34+00:00

Tandoori Masala

2020-04-28T19:00:36+00:00

Esta combinación de especias se usa en platos al horno, se puede comprar hecho o lo puedes preparar tú misma. No te preocupes si te falta alguna especia, seguirás teniendo una masala deliciosa. Al fin

Tandoori Masala2020-04-28T19:00:36+00:00

Coliflor al Tandoori

2020-04-28T19:01:47+00:00

El tandoor es un horno de barro típico de la India y Pakistán y el bonito tono rojo de sus platos se consigue gracias a una masala (combinación de especias) específica que se suele usar

Coliflor al Tandoori2020-04-28T19:01:47+00:00

Manzana Cocida con Clavo

2020-04-21T19:14:36+00:00

Te presento un nuevo concepto para tu rutina mañanera, ni café, ni batido verde ni agua tibia con limón. No, algo más novedoso: una manzana cocida. Cuanto más cerca del momento de levantarte te lo

Manzana Cocida con Clavo2020-04-21T19:14:36+00:00

Sopa de Terciopelo Rojo

2020-04-20T10:34:52+00:00

Si además de tener las manos y los pies fríos, de vez en cuando te sientes agotada e incluso anémica, esta sopa rica en proteínas y hierro aumentará tus fuerzas y ​​te dará un toque

Sopa de Terciopelo Rojo2020-04-20T10:34:52+00:00

Salsa de Cacahuete, Cilantro y Tamarindo

2020-04-20T10:35:22+00:00

En la cocina India es muy típico servir salsitas (llamadas chatni) que acompañan  a los platos principales, son una buena manera de equilibrar la comida para que todos los comensales con sus diferentes constituciones acaben

Salsa de Cacahuete, Cilantro y Tamarindo2020-04-20T10:35:22+00:00

Batido de Dátiles Nutritivo

2020-04-20T10:35:51+00:00

Este batido espumoso es un desayuno rápido cuando hace frío aunque también me encanta como merienda: justo cuando empiezas a pensar en ese paquete de galletas o la tableta de chocolate porque te ha dado

Batido de Dátiles Nutritivo2020-04-20T10:35:51+00:00

Crema de Calabaza y Romero

2020-04-20T10:36:47+00:00

Esta crema de calabaza se ha estrenado en mi casa con un éxito fulgurante, el romero fresco da un contrapunto excelente al sabor de la calabaza y el yogur añade un matiz final excelente. Es

Crema de Calabaza y Romero2020-04-20T10:36:47+00:00

Puré de calabaza con coco «Kaddu Bharta»

2020-04-20T10:36:57+00:00

Una receta super otoñal, la calabaza es perfecta para equilibrar vata que puede desajustarse con la llegada del otoño. Esta delicada mezcla de cardamomo, hinojo y zumo de lima equilibra el sabor de este puré

Puré de calabaza con coco «Kaddu Bharta»2020-04-20T10:36:57+00:00

Sopa de Miso en 5 minutos

2020-04-20T10:37:21+00:00

La sopa de miso es uno de esos platos reconfortantes que siempre me sientan bien. Junto con el tarka dal , es una comida que nutre a todos los niveles. Sí, te llena la barriga, alimenta

Sopa de Miso en 5 minutos2020-04-20T10:37:21+00:00