Recetas si quieres equilibrar Vata o para el otoño cuando predomina Vata dosha

Crepes Dorados de Garbanzo

2020-05-07T17:45:16+00:00

Estas crépes son perfectas para el final del invierno y la primavera cuando kapha dosha predomina en el ambiente. Empieza la época del año para enfocarse en comidas calientes y ligeramente más secas que además

Crepes Dorados de Garbanzo2020-05-07T17:45:16+00:00

Coliflor al Tandoori

2020-04-28T19:01:47+00:00

El tandoor es un horno de barro típico de la India y Pakistán y el bonito tono rojo de sus platos se consigue gracias a una masala (combinación de especias) específica que se suele usar

Coliflor al Tandoori2020-04-28T19:01:47+00:00

Manzana Cocida con Clavo

2020-04-21T19:14:36+00:00

Te presento un nuevo concepto para tu rutina mañanera, ni café, ni batido verde ni agua tibia con limón. No, algo más novedoso: una manzana cocida. Cuanto más cerca del momento de levantarte te lo

Manzana Cocida con Clavo2020-04-21T19:14:36+00:00

Salsa de Cacahuete, Cilantro y Tamarindo

2020-04-20T10:35:22+00:00

En la cocina India es muy típico servir salsitas (llamadas chatni) que acompañan  a los platos principales, son una buena manera de equilibrar la comida para que todos los comensales con sus diferentes constituciones acaben

Salsa de Cacahuete, Cilantro y Tamarindo2020-04-20T10:35:22+00:00

Batido de Dátiles Nutritivo

2020-04-20T10:35:51+00:00

Este batido espumoso es un desayuno rápido cuando hace frío aunque también me encanta como merienda: justo cuando empiezas a pensar en ese paquete de galletas o la tableta de chocolate porque te ha dado

Batido de Dátiles Nutritivo2020-04-20T10:35:51+00:00

Crema de Calabaza y Romero

2020-04-20T10:36:47+00:00

Esta crema de calabaza se ha estrenado en mi casa con un éxito fulgurante, el romero fresco da un contrapunto excelente al sabor de la calabaza y el yogur añade un matiz final excelente. Es

Crema de Calabaza y Romero2020-04-20T10:36:47+00:00

Puré de calabaza con coco «Kaddu Bharta»

2020-04-20T10:36:57+00:00

Una receta super otoñal, la calabaza es perfecta para equilibrar vata que puede desajustarse con la llegada del otoño. Esta delicada mezcla de cardamomo, hinojo y zumo de lima equilibra el sabor de este puré

Puré de calabaza con coco «Kaddu Bharta»2020-04-20T10:36:57+00:00

Sopa de Miso en 5 minutos

2020-04-20T10:37:21+00:00

La sopa de miso es uno de esos platos reconfortantes que siempre me sientan bien. Junto con el tarka dal , es una comida que nutre a todos los niveles. Sí, te llena la barriga, alimenta

Sopa de Miso en 5 minutos2020-04-20T10:37:21+00:00

Delicias de Sésamo Tostado al Cardamomo

2020-04-20T10:39:05+00:00

Estas bolitas dulces son sanas y nutritivas - sus ingredientes principales (el sésamo, la miel cruda y la almendra molida) se consideran alimentos de energía caliente en Ayurveda, por lo tanto son recomendables durante las

Delicias de Sésamo Tostado al Cardamomo2020-04-20T10:39:05+00:00

Croquetas de Lentejas Mung con Zanahoria

2020-04-20T10:39:23+00:00

Estas croquetas son una especie de falafel de la India, la legumbre base son lentejas mung, super digestivas, sobre todo porque las combinamos con especias y las freímos con poco aceite. Esta versión la vamos

Croquetas de Lentejas Mung con Zanahoria2020-04-20T10:39:23+00:00