Las Mejores Tortitas Sin Huevo

Estas tortitas sin huevo se hacen rapidito, son esponjosas y muy ricas. De hecho yo siempre he tenido mucha reticencia a preparar tortitas porque me parecían engorrosas y trabajosas para el resultado que dan, sin embargo mi actitud ha cambiado totalmente con esta receta, así de fáciles son. Preparar estas tortitas con tus niños y niñas es un buen plan porque la técnica es sencilla y si mides bien los ingredientes, siempre salen perfectas. Esta receta base es fácil de veganizar sustituyendo la leche de vaca por leche vegetal y cambiando la mantequilla por aceite de girasol. Prepárate porque te va a encantar el resultado final, no salen crepes finas sino tortitas al estilo americano, yeah. Sírvelas con miel, sirope de arce, unas gotitas de limón y algo de azúcar morena o esta mermelada rápida de chia.

Me encantaría ver tus creaciones, etiquétame @sarasincolorantes en Instagram y FB <3

Ingredientes

  • 1 taza harina
  • 1 cucharadita azúcar panela
  • 1/4 cucharadita canela molida
  • 2 cucharaditas levadura
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 taza leche (vegana o no)
  • 1 cucharada sopera aceite vegetal
  • 1 cucharada sopera de agua
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla o aceite de girasol

Salen 6 tortitas pequeñas

Elaboración

Mezcla los ingredientes secos en un cuenco.

En otro cuenco, combina 1 taza de leche con el agua, el aceite vegetal y la vainilla.

Mezcla los ingredientes secos con los húmedos hasta que queden combinados, no importa que haya algunos grumos.

Deja que la mezcla descanse un par de minutos.

Calienta una sartén a fuego medio-alto para derretir la mantequilla, una vez derretida, añádela a la masa. Si no vas a usar mantequilla, simplemente añade el aceite de girasol a la masa.

Cuando la sartén esté caliente (a fuego medio), llena un cucharón de masa y ponlo en la sartén.

Cocínalo hasta que salgan burbujitas sobre la tortita.

Dále la vuelta y cocina cada tortita hasta que esté dorada.

Te van a encantar!

 

2020-03-22T11:58:20+00:00

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