Últimas Recetas
Ricas, sanas y nutritivas
Crepes Dorados de Garbanzo
Estas crépes son perfectas para el final del invierno y la primavera cuando kapha dosha predomina en el ambiente. Empieza la época del año para enfocarse en comidas
Cómo hacer Ghee – Mantequilla Clarificada
Si quieres saber más sobre este nectar dorado del ayurveda, lee este artículo Para hacer ghee, primero se convierte la leche en mantequilla. Hoy en día la mayoría
Tandoori Masala
Esta combinación de especias se usa en platos al horno, se puede comprar hecho o lo puedes preparar tú misma. No te preocupes si te falta alguna especia,
Plato Principal
Recetas ricas y sanas
Arroz con Anacardos y Patatas en daditos – Kaju Aloo Pulau
Ingredientes 1/2 cucharadita comino en grano 1/2 cucharadita mostaza negra en grano 8-10 hojas de curry (la mitad si están secas) 1 patata grande, pelada y cortada en
Pilaf de Mijo con Guisantes y Arándanos
El mijo se caracteriza por ser ligero, además calienta y seca el cuerpo así que es ideal para esos momentos en los que te sientes pesada. Debido a
Coliflor al Tandoori
El tandoor es un horno de barro típico de la India y Pakistán y el bonito tono rojo de sus platos se consigue gracias a una masala (combinación
Dulces
Recetas disfrutonas sin sacrificar tu salud
Mermelada Rápida de Chía y Frutos Rojos
Esta mermelada no tiene nada que ver con las tradicionales porque ni lleva kilos de azúcar ni se tarda mucho en prepararla. Encima es sanísima, así que una
Las Mejores Tortitas Sin Huevo
Estas tortitas sin huevo se hacen rapidito, son esponjosas y muy ricas. De hecho yo siempre he tenido mucha reticencia a preparar tortitas porque me parecían engorrosas y
Galletas Fáciles de Trigo Sarraceno y Chispas de Chocolate
Estas galletas además de muy ricas, no tienen gluten y son veganas. Se hacen en 10 minutos, la técnica es sencilla y a todo el mundo le encantan.
Aperitivos
Mis recetas para picar y abrir el apetito
Chatni de Cilantro y Sésamo
El cilantro es un ingrediente maravillosos a incluir en una dieta sanadora ya que apoya al sistema digestivo y ayuda a extraer metales pesados del cuerpo. Como aderezo
Aperitivo de Jengibre, Sal y Limón
Este "aperitivo" es una receta clásica del Ayurveda que prepara tu sistema digestivo para la comida que vendrá después. El Doctor Robert Svoboda, dice que el jengibre despierta
Salsa de Cacahuete, Cilantro y Tamarindo
En la cocina India es muy típico servir salsitas (llamadas chatni) que acompañan a los platos principales, son una buena manera de equilibrar la comida para que todos