Zanahorias con limón y miel

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Este plato es fácil de preparar, rico al paladar y ligero de digerir- perfecto si quieres que descanse tu sistema digestivo y ayudarle a tu cuerpo en su tarea de desintoxicación. El sabor dulzón de la zanahoria cocinada se equilibra muy bien con el toque de jengibre fresco y el limón que lleva el aderezo, no tengas miedo de echar una ramita de tomillo al final de la cocción de las zanahorias pues también es acre y profundizará el efecto digestivo del jengibre. ¿Sabías que los nutrientes de la zanahoria se concentran en la piel o justo debajo de ella? Mejor elegir siempre zanahorias bio para poder comértelas sin pelar.

Ingredientes:

Un manojo de zanahorias bio limpias
2 cms de jengibre fresco rallado
1 cucharada sopera de miel
1/2 limón
Una pizca de sal

Elaboración:

Pon las zanahorias en una vaporera hasta que queden tiernas.
Mientras se cocinan las zanahorias, haz el zumo de limón y añade un poco de la ralladura al zumo.
Mezcla el jengibre rallado, la mie y la sal con el zumo de limón y su ralladura.
Sirve las zanahorias con su aderezo y disfruta!

2018-10-29T16:22:55+00:00

One Comment

  1. lev diciembre 30, 2015 at 12:07 pm - Reply

    gracias por esta receta. bendiciones y gracias por compartir

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